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冷えた白ワインがあると嬉しかったけど
- 2008/07/20(Sun) -
実家でもらった無農薬完熟トマトがあったので
パン屋さんでバゲットを買ってきました。

この材料と庭に生えているバジルを使って
「トマトのブルスケッタ」を作りました。
IMGP3006s.jpg

きりりと冷えた白ワインがあると嬉しかったけど

まさか、料理用でクラッチが買ってある
白ワインを飲むわけにはいかないし・・・

まぁ、焼酎でも悪くないかと思い
芋焼酎「海童」の水割りにしました。

おいしいお酒とおつまみがあれば
てるっちは幸せなんだぁ〜

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作り方は
↓

「トマトのブルスケッタ」

イタリア語でかっこよく言うと
「ブルスケッタ・コン・ポモドーロ」です。

１　バゲット（フランスパン）をスライスして
　　こんがりと焼く。
２　焼きあがったらニンニクを擦り付ける。
３　オリーブオイルを少量かける。
４　トマトを湯むきして中の種を除き
　　５〜７ｍｍくらいの角切りにする。
５　塩、こしょう、オリーブオイル、　
　　レモン汁少々で味をととのえる。
６　バジルを細かく切り加える。
７　下ごしらえしておいたバゲットにのせる。

夏にピッタリの完熟トマトで作る
簡単メニューです♪
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