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うずら庵からお知らせです
- 2010/11/05(Fri) -
「新そば」の時期だったり、何かと忙しいこの季節。
そして、毎年恒例、町の商工会のイベントに参加です。

その為、うずら庵は明日、土曜日の夜営業と
7日(日曜日)はお休みになり、イベント会場で
出張そば屋をしています。

クラッチ店長はひたすら蕎麦を打つデモンストレーション。
てるっちは、いつもと違い、蕎麦を茹でる係りとなります。

行列が出来始めると、終わりまでノンストップ状態で
ひたすら蕎麦を茹でる事になり
毎年、顔が引きつっているてるっち(笑)

去年、試しに作っていった
「そば屋のこだわり牛乳プリン」は想像以上に好評だったので
今年はおもいきって、た~くさん作ります。

今、その仕込みをしている最中。
IMGP7793as.jpg
これを今年は200個の限定販売。
早い者勝ち的な1個100円という価格で販売します。

クラッチは「そんなに売れるの?」って言うけど
絶対、200個完売してみせます!!

「売り切ったら、半分売り上げをバックしてくれる?」と
交渉してみるつもり。
欲しいマテリアルがあるので、その為のお小遣いにします(笑)

想像以上に大変なのが
このプリンに付ける黒蜜。
よく、お弁当に入っているソース入れの大きさのものに
1個ずつ黒蜜を注いでいきます。
これが面倒のなんのって・・・
かなり地味な作業です。
IMGP7790as.jpg

今日は、多分、日付が変わっても終わらないかなぁ~
「来週は釣りに行けるように」って思いながら
てるっち、お仕事120%頑張ります!

明日のお昼は通常通りの営業をしております。
「新そば&天然きのこフェアー」も引き続き開催しておりますので
ぜひ、うずら庵にお越し下さいませ。


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