春のヨロコビとクルシミ
- 2009/02/28(Sat) -
うずら庵のはるのおすすめ山菜メニューがもうすぐ始まります。

昨年とても人気だったのが

「葉わさびそば」
IMGP1747s.jpg

たぶん、3月中旬くらいから始められると思います。


あぁ、毎年この時期は憂鬱・・・
釣りに行く前には確定申告を終わらなければなりません(涙)

解禁のヨロコビを噛みしめながら
確定申告のクルシミを味わう・・・(笑)

早くお魚と戯れたいです♪


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「ラブシャッフル」を見ながら「ダン」でした♪
- 2009/02/27(Fri) -
2月末ともなると「もうすぐ解禁かぁ~」なんて思いながら
毎日、ソワソワして落ち着かなくなります。

昨日、実家に行ったら
「もう1回、鬼怒川フィッシング、行きたいんだけどなぁ」って
小さな声で言う父・・・

また接待しなくてはいけないのかなぁ(笑)
父も、かなり釣る事に関しては困った事に「スキ」なのである(笑)

「う~ん、そのうちネ」って言ってちょっぴり濁した言い方をしておいたけど・・・

3月になるとそれどころではなくどちらかと言うと
「河」で遊びたいものですから。

そして、まずい事に
シーズンオフにはフライ巻き巻きするんだもんねぇ~と

鼻息だけ荒かったてるっちは、やはり鼻息だけで
全く巻いていない事にハッとして
もう遅いかもしれないけど
今頃になってようやく本気モードで巻き始めましたぁ。

まずはダンから。

IMGP7050s.jpg
スパークルダン、コンパラダン、ソラックスダンなど。

テレビを見ながらの方がナゼか進み具合がいいので
今日は「ラブシャッフル」を見ながらでした。

野島伸二の脚本らしいなぁって思うドラマで
来週はもっと目が離せなくなりそう。


明日は何を巻こうかなぁ~♪


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しんこまんじゅう
- 2009/02/26(Thu) -
かかりつけの病院へ行って来ました。
今日はいつもお世話になっている科とは違う科の受診です。

結局、体質改善の為、漢方薬を飲む事になりました。
昔、飲んでいた事があったけど
1日3回、にが~い薬を飲むのはとても辛くて続きませんでした。

今度は、途中で逃げずにがんばります!


帰りに、いつもの道の駅に寄り道して
おやつを見繕ってきました。

栃木県の田沼で有名な「しんこまんじゅう」です。
初午の時に食べるものらしのですが
道の駅では通年、売っています。

IMGP7043s.jpg
もちもちしていておいしいです。
今回はこしあんを選びました。


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おいしい紅茶のいれかた
- 2009/02/25(Wed) -
てるっちだって時にはイライラする事だってあります。
そんな時は温かいミルクティーでホッとひと息。

お手軽なティーバックも買い置きしてありますが
数種類、茶葉も買い揃えてあります。

そして、その紅茶をおいしくいれるゴールデンルール。
ポットを使い、茶葉の量を正確に量り
汲みたての水を沸騰させ
ポットに蓋をして、しっかり蒸らします。

IMGP7025s.jpg
ポットにお湯を注ぐと、茶葉は上下に分かれ
上から下、下から上に移動、対流を始めます。

これは茶葉がジャンプしているように見えるので
「ジャンピング」と言われます。
このジャンピングが茶葉のおいしさを引き出します。

茶葉のグレード(大きさや形状)によりますが
2~3分程蒸らします。

IMGP7034s.jpg
カップをお湯で温めてから
茶漉しで漉しながらいれて出来上がり。

ミルクティーはストレートティーに牛乳を入れるだけですが
少し濃い目にいれた方がおいしいです。

牛乳は出来れば常温のもの、
もしくは、牛乳の風味を損なわない程度に
軽く湯煎して温めるのがベスト。

IMGP7040s.jpg
やさしい味わいのミルクティーは
とても心が落ち着きます。

ミルクティーに最適な茶葉はインドのアッサムだけど
これという決まりはないので
色々な茶葉で楽しんでいいと思います。
ちなみに今回使用したのはスリランカのディンブラです。

最近は田舎のデパートでも
紅茶専門店が入っていたりして
遠くに行かなくても色々な茶葉が手に入るようになり
便利だし、楽しみの幅も広がりました。

ティーバックで気軽にいれるのもいいけれど
ちょっとしたひと手間でとってもおいしい紅茶を楽しめるので
ぜひお試し下さい。


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カプレーゼが食べたい!
- 2009/02/24(Tue) -
「カプレーゼ」
モッツァレラチーズとバジルのトマトソーススパゲティーなんですが
ここのところこれが食べたくて仕方ありませんでした。

まずはトマトソースから作らなければなりません。

業務用の巨大なトマト缶、2缶分で仕込みをしました。
これで、しばらくの間、トマトソースのパスタが食べられます。

IMGP7023s.jpg
小さいのが通常よく見かけるサイズ。
比べるとよく分かると思います。

トマトソースは
オリーブオイルとニンニクを火にかけ、ニンニクオイルを作ります。
それにニンジン、玉ねぎ、セロリを入れて弱火でしっかり焼き
その後、トマト缶をトマトを潰しながら入れ
香り付けにバジルを少々。
量にもよりますが20分程、弱火で煮ます。
ムーランという道具を使って漉して出来上がり。

とっても美味しいトマトソースです。

それを使って作ったパスタは最高♪

IMGP7021s.jpg
てるっちの大好物の「カプレーゼ」です。

なんともシアワセな時間♡
ご馳走様でした♪


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バインダー付きでお得なんです♪
- 2009/02/23(Mon) -
近くの書店にフライフィッシャーを買いに行ったら
売っていませんでした(涙)

もうひとつ、渡辺淳一の話題の本を見つけてみたけど
それも見当たらない・・・

チョッピリだけど欲しいなぁって思っていた
「土井善晴のわが家で和食」が山積みになっているのを発見し

それを購入する事に決めましたぁ。

立派なバインダー付きで創刊号190円は激安です。

IMGP7015s.jpg
土井さん、笑顔がステキ♡

シリーズなので35巻くらいまで続くらしいのですが
てるっち、いくつまで買うんだろう??

全部買ったら和食の達人になれるかなぁ~(笑)


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釣りが特効薬!?
- 2009/02/22(Sun) -
今日は午後から体がだるい感じ。

この前、管釣りに一緒に行った父が風邪を引いていたので
もしかしたらうつされたのかも・・・

風邪を引いてるのに管釣りで遊ぶ父も凄い!
というか呆れてしまいますが(笑)

父にとっては釣りが特効薬のようです(爆)

蛙の子は蛙と言うように
てるっちもそんな父に似ているらしいのですが・・・

IMGP7013s.jpg
今日は風邪薬を飲んで早めに休みます。

1回3錠の薬、ちょうど3錠しか残っていませんでしたが
きっと、朝には元気になっていると思います。

皆様も体調を崩さないようにお気を付け下さいませ。


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鬼怒川フィッシングエリアその2
- 2009/02/21(Sat) -
2月20日(金)

前日は両親の接待だったので
本日はたっぷり楽しんでこようと思い
またまた「鬼怒川フィッシングエリア」に行って来ました。

朝起きた時に外は雪景色だった為
遅く出掛けていき、午後の半日券で入る事にしました。

半日のペア券は3500円という安さ♪
お財布にやさしく有り難いです。

こんな寒い雪景色の中でも
たくさんの方が遊びに来ていましたぁ。

11時半に到着し、お昼は管理棟でカップラーメン。
IMGP6983s.jpg
前日に食べておいしかった「タンメン」
また、同じのにしちゃいました。

さぁ、ポカポカになったところで12時から釣り開始です。

午前中、村田さんがテレビの撮影で来ていたという事で
ビッグフィッシュを手にしたサイン入りの写真が飾ってありました。

ふぅ、あんなお魚釣りたいなぁ~。
この前バラシちゃったし・・・

IMGP6991s.jpg
雪があって曇っているととても寒く
まるで冷蔵庫にでも入っているようでした。

IMGP6986s.jpg
それでも、こんな風に釣れると
寒さなんて忘れちゃう!

IMGP6993s.jpg

IMGP7000s.jpg
こんなお魚さんたちが遊んでくれました♡

写真は撮らなかったけど
もう少し大きいのとか、ヤマメさんもいましたぁ。

後半、風も止み静かになって、日も差してきました。
IMGP7001s.jpg
ただ、あまりベタになってしまうと
逆に釣りにくかったですけど。

寒さが緩んで、てるっちはホッと一息です。

そして、最後のラスト1時間になった時。
クラッチに勝負を挑みました。

釣り疲れて帰った日のお夕食作りは結構面倒なので
「お夕食作りを賭けた数釣り勝負」

結果は・・・
てるっち対クラッチ 14対10で てるっちWIN!

そして本日のお夕食は
IMGP7007s.jpg
「クラッチ風ペペロンチーノ野菜入り」

たっぷり野菜が入ったニンニクが効いたぺペロンチーノに
レモン汁をたっぷりかけて食べます。

あぁ、勝って良かった♡

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鬼怒川フィッシングエリアに行って来ました
- 2009/02/19(Thu) -
てるっちの両親を連れていく
「接待管釣り」の為
鬼怒川フィッシングエリアに行って来ました。

まずは腹ごしらえ♪
IMGP6938s.jpg
コーヒーとお手製のサンドイッチです。

午前中のてるっちは
IMGP6943s.jpg
釣れないオーラが出てしまい

思わず倒れこみそうなほど貧相な釣果(涙)
父の方が釣れてたみたい。

お腹空いて写真撮るのも忘れちゃった今日のお昼は
おにぎり、サンドイッチ、いなり寿司、から揚げなどを作って行き、

カップラーメンを管理棟で買って束の間の休息時間。

腹ごしらえが済んだところで午後の部開始!!
今度は気合の入れ方が違います。

IMGP6951s.jpg

IMGP6979s.jpg

IMGP6959s.jpg

こんなお魚さんたちが遊んでくれましたぁ。

そして、凄い事に
IMGP6971s.jpg
父、母、ダブルヒットです!!
二人とも嬉しそう♪

IMGP6956s.jpg
クラッチも順調に数を伸ばしています。

そして、母が釣ったのは
金色の魚!?
「金運だぁ~」ってワケ分からない事言っているなぁと思ったら

IMGP6974s.jpg
ニジマスのアルビノくんでした(笑)

確かに金色に見えるけど・・・

午後の部は皆、好調に釣り続けました。
楽しい接待官釣りでしたが

父はよほど楽しかったらしく
又、行きたいらしいです(笑)


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接待管釣りの予定
- 2009/02/18(Wed) -
数週間前に行って来た鬼怒川フィッシングエリアの話を
うっかり親に話してしまったら・・・

もう、一緒に行く気になってるよぉ(笑)

最近では父も「大名釣り」っぽくて
「フライが付けられない」←要するにアイに通らない(笑)とか言って
結局、てるっちがフライを結んだり、トラブル処理係りに任命されちゃうし。

「接待管釣り」だから
仕方ないですけど・・・

と言う事で
天気が良かったら明日行って来ようという話になっています。

管釣り用のフライボックスの隙間がだいぶ空いているので
IMGP6931s.jpg
少し巻き足す事にしました。

決してタイイングルームではありません(爆)
IMGP6935s.jpg
いちおうお茶の間なんですけど

タイイングルームより落ち着くというんでしょうか。

2人でバイス並べて巻き始めると
散らかり過ぎて大変な事になります。
片付けが大変なんです(涙)


折角の休日、両親と遊びに行く約束がダメになりませんように。
「あ~した天気になぁ~れ♪」

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PS 東山湖でのトラウトキング選手権大会は今週ですね♪
   てるっちはエントリーしていましたが、やはり仕事の為キャンセルしました。
   加賀戦でお会いした方々ともう1度お会いしたかったのですが
   残念です。参加する皆様、どうか頑張って下さい。
   blogを書いている方々の結果報告を心から楽しみにしております。
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もうすぐ春なのに・・・
- 2009/02/17(Tue) -
もうすぐ春なのに・・・
石油ファンヒーターが
壊れてしまいましたぁ(涙)

IMGP6911s.jpg
火は付いているけど全く温度が上がらずに
お部屋が暖まりません。

寒いのが嫌いなアダムスは
とってもご機嫌ナナメです。

まぁ、各部屋に暖房器具はあるので
2~3日は移動しながら使っていましたが
どう考えても不便なので
今日、買いに行って来ました。

IMGP6924s.jpg
「あったかいワンっ!」

アダムスのご機嫌も直りましたぁ(笑)

もう、この時期になると
暖房器具のコーナーは縮小されていて
在庫が少なく展示品しかないものも多かったです。

でも、だからこそかなりお得なお値段になっていたので
とっても助かりました。

浮いたお金でオフシーズン最後の管釣りにでも
行っちゃおうかなぁ(笑)


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早春の思い出
- 2009/02/16(Mon) -
早春の思い出がある写真。
てるっちの後ろ姿が写っているお気に入りの1枚です。

P1010117ss.jpg
冬の寒さから開放されて
芽吹きの時期に釣りをする心地よさが
伝わってくる1枚だと思うんです。

もう少しで地元の河川も解禁を迎えます。

待ちに待った春。
早春の釣りを思う存分楽しみたいものですね♪

それにはもう少しフライを巻かないと
ヤマメさんと遊んでもらえないかもしれないです(笑)


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おみやげとおすそ分けのお菓子
- 2009/02/15(Sun) -
シンガポールに行って来たおみやげを頂きました。

IMGP6904s.jpg
マカダミアナッツ入りのチョコレート

マーライオンの形でかわいいし
おいしかったです♪

そして
うちのお店でアルバイトしている学生の子からの
おすそ分けのお菓子。

IMGP6901s.jpg
クルミのキャラメルタルトと
チョコレートケーキ

2つとももちろんとても美味しかったです。
ごちそうさまぁ~♡


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ハッピーバレンタイン♡
- 2009/02/14(Sat) -
今日はバレンタインデーです♪


専門学校に行っていた時に
アメ、チョコレートの専攻を取っていましたので
チョッピリ専門知識があるてるっち。

チョコレート作りは最高に楽しいですが
材料も高価ですから年に1回の楽しみになってしまいました。

今年のトリュフ
IMGP6894s.jpg

そして、お魚形のチョコチップクッキーも作りました。
IMGP6897s.jpg

「てるっち日記」を見てくださっている方、リンクしてくださっている方、
コメントをくださるたくさんの方々、全ての人に

このトリュフとお魚チョコチップクッキーを
画像だけになってしまいますが
日頃の感謝の気持ちを込めて送ります。

♡てるっちより、心を込めて♡

本当に届けたい気持ちでいっぱいなんですが・・・

気持ちだけですいません。


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名物「耳うどん」
- 2009/02/13(Fri) -
佐野市にある名物「耳うどん」を食べに行って来ました。

何軒かあるらしいのですが
今回行ったのは「野村屋」さんです。

IMGP6882s.jpg
クラッチが選んだ「耳うどん」

前から話は聞いていたのですが
食べた事がなく、今回初めて食べました。

ショートパスタにも似ていて面白い形。
パスタソース絡めても美味しそう♪


てるっちはお腹空き過ぎて
ボリューム満点の定食に目がくらんでしまいました(笑)

IMGP6880s.jpg
てるっちが選んだ「そば定食」

もう1つ佐野名物
「イモフライ」を注文。
IMGP6884s.jpg
結構大きめでボリュームがありました。

お腹いっぱい♡
ご馳走様でした。


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渡良瀬ネイチャリングアクト・オークション
- 2009/02/12(Thu) -
2月11日(水)

毎年、建国記念日(祝)に開催される
渡良瀬ネイチャリングアクトのオークションが
加賀フィッシングエリアで開催されました。

例年より出展品が少し少なめだったのですが
それでも皆様のご協力によりステキな品々が集まりました。

IMGP6853s.jpg

IMGP6854s.jpg

IMGP6861s.jpg

恒例になっているのは
加賀フィッシングさんのご協力により
スペシャルポンド使用可の1日券(5000円)が
3500円で購入できるというもの。

これも恒例、オークショニアとのジャンケンとなります。

FF-PALの仲間が参加、
てるっちはジャンケンを見守っていましたが・・・
IMGP6867s.jpg
みんな、パ~を出してる(笑)

そして・・・

やったね♪2人勝ち抜きです♪
おめでとうございましたぁ~。

てるっちが今年手に入れたのは
IMGP6871s.jpg
酒飲みてるっちにピッタリな(笑)スキットル。
キャンプの時にワインを入れて持って行こうかなぁと考え購入。
お料理にも使えますしね。

それと、ヘンハックル、
アメリカンハックル2種
リール(ロッホモアにライン付き)

IMGP6875s.jpg
リバレイの防寒ブーツ
イブニングに重宝しそうなイエローの偏光
ティムコさんから出ている偏光「サイトマスター」

サイトマスターは使った事ないので
少し無理してでも競落としましたぁ。でも格安です。

それから、FF-PALの仲間が自作したランディングネット!
格安で買わせて頂きました。材料代にもならなくてスミマセンです。
これはクラッチの今年の誕生日プレゼントにさせていただいて

てるっちはピンク色のネットが欲しいので
作っているお時間があったらまた来年ぜひお願い致します。
勝手な事言ってスミマセン。


激安なので大きな声では言えないので小声で言います。
「全部買って約15000円くらいでした。」

てるっちの年に1度のお楽しみのお買い物。
今年も楽しかったです♪

ご協力頂いた沢山の皆様、加賀フィッシングのスタッフの皆様、
ありがとうございました。

そして、ネイチャリングアクトの会員の皆様、お疲れ様でした。

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ケーキを愛する
- 2009/02/10(Tue) -
てるっちはケーキを愛しています(笑)


数日前に新聞に入っていた折込広告。
近くのお菓子屋さん「シャトレーゼ」のもの。

その手の広告が大好きなてるっちは
飽きるまでその広告を毎日眺めるのです。

見ているだけで楽しいというか
兎に角、癒されます。

「ダイエット中なのにまた見てる」と言われて
ついつい丸めてしまいました。
IMGP6848s.jpg
だからしわくちゃです(笑)

そして広告の誘惑にとうとう負け

IMGP6849s.jpg
買ってきてしまいましたぁ。


ケーキを愛するという言葉は
フランスで勉強していた時に
恩師の先生から言われた言葉。
その言葉に衝撃を受けました。

「ケーキを愛していないと美味しく作れるワケがない。
あなたたちはケーキを愛していない」と

それから、ケーキを愛するという事を知りました。
てるっちが二十歳の時でした。

だからてるっちは「ケーキを愛しています」


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☆お知らせ☆
明日は加賀フィッシングエリアで
渡良瀬ネイチャリングアクトのオークションが開催されます。
お時間のある方はぜひお越し下さいませ。

時間は3時からとなっております。

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焼きたてスコーン
- 2009/02/09(Mon) -
ここのところお菓子作りの仕事が忙しくて
毎日オーブンの前に立っていたてるっちは

仕事の合間に朝食用のスコーンを焼きました。

IMGP6839s.jpg
イギリス風のスコーン

ジャムなどを添えてティータイムにも朝食にも合います。

表面はカリッと中はしっとり。
素朴な味わいがクセになる1品です。

明日の朝食用ですが
焼きたてを1つ、いつものようにつまみ食いしちゃいました(笑)

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鬼怒川フィッシングエリアに行って来ました
- 2009/02/06(Fri) -
2月5日(木)

知り合いから話を聞いていた
鬼怒川フィッシングエリアに行って来ました。

今年の1月にオープンしたばかりの
漁協でやっている管理釣り場です。

ペア券は1日で5000円という魅力的なお値段。
そのせいかカップルで来ている方達もちらほら見受けられました。

女性券半日 1800円っていうのも格安なので
後で密かに一人で遊びに行っちゃおうかなぁ~(笑)


平日なのに結構お客さんが入っていて
10時頃到着したのでどこに入ろうか悩みましたが
何とかフライマンとフライマンの間に入れて頂きました。

IMGP6829s.jpg
2つ池があり
1号池と2号池となっています。

てるっちが入ったのは2号池。
周りのフライマンの方達はビシバシ釣り上げていましたが
てるっち、不調・・・

でも、不調だったのは最初だけで
その後、好調に釣り続けました。

狙いはサクラマス!

IMGP6817s.jpg
てるっちに釣れてくれたサクラマス♪

ナイスプロポーションのサクラマスさん
釣れてくれてありがとう♡

ニジマスが多いのですが
そこそこサクラマスも釣れてくれて楽しめました。

IMGP6831s.jpg

IMGP6823s.jpg
クラッチも楽しんでたけど、釣れるのはニジマスばかりって
少しいじけてました。

お昼は管理棟で休憩。

カップラーメンしかないけど
IMGP6828s.jpg
寒い冬にお腹を満たすには十分です。
温まりましたぁ♪

そして、てるっち、今回最大サイズと格闘中!!

IMGP6824s.jpg
手元まで寄ってきてクラッチがランディングネットで
キャッチしてくれる寸前で

ジ・エンド・・・
はぅぅ~くやしすぎるぅ~~(涙×100)

クラッチによると「60センチはあった!!」との事。

大物よ!さようならぁ~~。

もっとゆっくり慎重に取り込めとの事。
まぁ、てるっちのいつものクセですが・・・
渓流で大物を掛けても同じ事なので
慎重に焦らない事が肝心ですね。

ちょっぴりほろ苦い思い出となった
「鬼怒川フィッシングエリア」でした。

でも、クセになりそうです(笑)


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福を呼ぶお茶♪
- 2009/02/04(Wed) -
昨日の節分で余った豆を使ったお茶です。

てるっちは「福茶」と呼んでいます。
福を呼ぶお茶と思って、毎年楽しみに飲んでいます。

すり鉢の中で荒めに潰します。
IMGP6794s.jpg

急須に入れてお湯を入れ1分程おいてから注ぎます
IMGP6797s.jpg

IMGP6802s.jpg
香ばしい豆のかおりのお茶のできあがりです。

昨日、アダムスと一緒に豆をポリポリ食べ過ぎて
福茶用の豆が少なくなってしまったので
今年のお茶はちょっぴり薄めでした。(笑)

来年は食べ過ぎないように気を付けなきゃ(笑)


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節分「鬼の役はだれ?」
- 2009/02/03(Tue) -
今日は節分です。

最近、関東でもよく耳にするようになった「恵方巻」
今年の恵方は「東北東」です。

めぼしい材料がなくて
IMGP6756s.jpg
なるとを入れてしまいましたが

味はまいう~でした♡
見た目もおいしそうでしょ♪??

そして、やはり「いわし」かなぁと買い物に出ましたが
大きめないわし丸干しは売り切れ・・・

小さい背黒いわしになってしまってがっかりのてるっち。

本当はヒイラギの枝にいわしの頭を刺して
玄関に飾り邪気を祓い無病息災を願うものらしいのですが

ヒイラギも無かったので取り合えず、割り箸にさして玄関へ飾ってみました。

写真が怖すぎて身震い(プルプル)
IMGP6769s.jpg
注意・・・これは鰯くんの頭です(笑)

ラブリーな節分バージョンの上生菓子に心を奪われ
IMGP6761s.jpg
ついつい無駄遣いをしたてるっち。

こんなのに目が行ってるから
恵方巻の材料を買い忘れるんだよね。

そして、今夜、最大のイベント!

豆まきです。

喜んで「鬼の役」をやるんだワン!って
ウキウキのアダムス。
IMGP6777s.jpg
愛犬を鬼の役にする
飼い主もヒドイ気がするけど

なんてったって豆が飛んでくるのを
アダムスは心待ちにしているんだから(笑)

IMGP6782s.jpg
「早く食べていいって言ってだワン!」

まぁ、1年に1回の楽しみだからね♪

年の数だけ食べる豆。
てるっちは・・・?粒です。
年は取りたくないですねぇ。

楽しい節分が終わりました。


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また増えましたぁ~
- 2009/02/02(Mon) -
うずら庵の温かいお蕎麦メニューはたくさんあります。

たくさんあるのに、また増やしてしまいました(笑)

にしんの棒煮がのった
IMGP6581s.jpg
「にしんそば」

関東より関西方面でよくあるメニューらしく
耳にした事はあったけど
てるっち、食べたことがありませんでした。

まいう~です♡


寒い時期の限定メニューになります。
皆さん是非食べにお越し下さい♪


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