銀杏
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- 2008/11/24(Mon) -
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この時期に毎年頂くのを心待ちにしているのは・・・
銀杏です。 フライパンで炒ったり トースターで焼いたりしてから 殻を取り中の皮をむきますが結構大変なんです。 簡単な方法を教えてもらいました。 茶封筒に入れてレンジでちょっぴりチンするだけです。 まぁ、殻をとるのは同じに手間が掛かりますが フライパンで炒るより早くて簡単! 今回は楊枝に刺しておでんの中へ入れました。 炒りたて熱々の銀杏は お酒のおつまみに最高です♪ てるっちの場合、お酒がすすみ過ぎて困りますが・・・(笑) 「てるっち日記」お読み頂きありがとうございます。 ランキングに参加中です。 ポチッ!と応援クリックしていただけたら嬉しいです♪ ↓ ↓ ☆皆様にとって毎日がはっぴ~でありますように☆ |
もう食べたくないですぅ
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- 2008/11/23(Sun) -
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うずら庵は冬もおそばを楽しんで頂けるように
温かいメニューにも力を入れています。 どうしたら熱々が保てるのか、そして 最後まで熱々を食べる事が出来るのかを考えたメニューを作りました。 せいろそばを野菜たっぷりの温かいつけ汁で頂く「田舎汁そば」です。 まだメニューが出来上がっていないのですが 2~3日中にはお出しできる予定です。 土鍋の下には火を付けて温かさを保ちます。 おそばを食べ終わったらご飯を入れて 溶き玉子を入れぞうすいに仕上げます。 最後まで温かい、そして2度美味しいメニューです。 きっとお腹いっぱいになり満足して頂けると思います。 新メニューを考えるのは楽しいのですが ボツになる確率の方が高いので大変です。 試作&試食の繰り返しです。 店長!OK出して下さいねぇ~!! もう食べたくないですぅ(笑) 「てるっち日記」お読み頂きありがとうございます。 ランキングに参加中です。 ポチッ!と応援クリックしていただけたら嬉しいです♪ ↓ ↓ ☆皆様にとって毎日がはっぴ~でありますように☆ |
加賀フィッシングエリアに行って来ました
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- 2008/11/22(Sat) -
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FF-PALの仲間と
加賀フィッシングエリアに行って来ました。 久しぶりにスペシャルポンドです。 クラッチは怪しげな新作フライでさっそく釣れています てるっちにもヒットぉ~ 1匹目からビッグな魚に悪戦苦闘中! ようやく手に出来たのは 大きなニジマスさん♪(嬉) 寒くなる予報が出ていたので厚着してきたのですが 天気もよく、思っていたより寒くなかったし しかも、ドライ(デカパラ)で楽しむ事が出来たので良かったです。 釣り始めるのが遅かったのであっと言う間にお昼になってしまい 皆でクラブハウスへレッツゴーです。 てるっちは新メニューの「ハンバーグランチ」を選択。 デミグラスソースのふっくらハンバーグにお野菜やポテト、 あったかスープまで付いていました。 冬の釣りは体が冷えるので 温かいお昼が食べられるってシアワセです。 本日一緒に楽しんだメンバーは ゆべしさん ちょうど釣り上げているところにお邪魔しました。 でこりんさん Tomoさん 日が暮れるのが早いですね。 1日が短く感じます。 てるっちはもう少し遊んでいたい気分でしたぁ。 1日デカパラで通したてるっちは もちろん、1日中必死にロッドを振りっぱなしで 手にマメが・・・ それにしても、スペシャルポンドのお魚さんは大きい! かなり良い引きをしてくれるので手元に寄ってくるまでかなり楽しめました。 後ろの障害物を気にせず思い切り振れるのは気分がいいです。 数釣りなら一般池だけど、 のんびりと大きなお魚とのやり取りを楽しみたい時は スペシャルポンドがてるっちのお気に入りです。 今回使ったフライ カラフルなデカパラ 特に良かったカラーはオリーブとイエロー。 夕食はうずら庵でお鍋になりました。 やっぱり冬はお鍋に限りますねぇ。 心も体もぽっかぽかになりましたぁ~ しか~も! クラッチの案で例のフレッシュハバネロを途中でお鍋に投入! どうなったかと言うと・・・ 写真では全く判りませんが 激辛鍋に大変身してしまいましたぁ(涙) 辛すぎて口がヒリヒリするぅぅぅーーー!! あ~ぁ、途中まで「あったか幸せ鍋」だったのに なんで「ヒリヒリ激辛鍋」になっちゃうかなぁ~ ちょっぴり入れただけなのにぃ、恐るべし暴君ハバネロ! こうして夜は更けていったのでありました。(笑) 参加した皆様お疲れ様でした。 楽しい時間を過ごす事ができました。 ありがとうございます。 「てるっち日記」お読み頂きありがとうございます。 ランキングに参加中です。 ポチッ!と応援クリックしていただけたら嬉しいです♪ ↓ ↓ ☆皆様にとって毎日が良い釣り日和でありますように☆ |
ボージョレヌーボー解禁
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- 2008/11/20(Thu) -
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ボージョレヌーボーの解禁日です。
今年、てるっちが選んだのは ボージョレビラージュヌーボーです。 お気に入りの酒屋さんに出向き購入してきました。 普段飲んでいるお手ごろ価格より若干高めなので 選びながら迷ってしまいました。 なぜかというと・・・ 普段使いのお手ごろワインが2本買える価格だから(笑) でも、やはりこの時期ならではのヌーボーを楽しみたいと思い1本購入です。 ワインに合わせて今夜は 「イタリアン海鮮鍋」です。 トマトソースベースの味付けの 魚介が入ったお鍋です。 具を少し食べてからスパゲティーを入れます。 ワインが進むお料理です。 年に1度の楽しみ♪ ヌーボーのフルーティーな味と香りを 十分に満喫したてるっちでした。 「てるっち日記」お読み頂きありがとうございます。 ランキングに参加中です。 ポチッ!と応援クリックしていただけたら嬉しいです♪ ↓ ↓ ☆皆様にとって毎日がはっぴ~でありますように☆ |
新メニューの試作&試食
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- 2008/11/19(Wed) -
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うずら庵、甘味の新メニュー開発です。
ぜんざいの上にプチはくちょうシューアイスが乗っています。 「はくちょうシューアイスぜんざい」 もちろん、シュー生地は手作りしたものに バニラアイスを詰めました。 熱々のぜんざいと冷たいシューアイスのコラボレーションは 意外なおいしさ♡ なぜ、はくちょうなのかと言うと ただ単に、白鳥飛来地がうずら庵の近くにあるからです。(笑) このメニューは店長にウケて 即OKが出ました。 作るのにちょっぴり手間が掛かりますが お子様や女性に人気のメニューになったらいなぁ~と思います。 てるっちせっせと一生懸命作りますっ!! 皆さん、是非、食べに来て下さい♪ 「てるっち日記」お読み頂きありがとうございます。 ランキングに参加中です。 ポチッ!と応援クリックしていただけたら嬉しいです♪ ↓ ↓ ☆皆様にとって毎日がはっぴ~でありますように☆ |
洋梨のコンポート(赤ワイン煮)
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- 2008/11/16(Sun) -
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上野村 オフシーズンニジマス釣り場
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- 2008/11/06(Thu) -
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上野村の神流川で行われている
「オフシーズンニジマス釣り場」に行って来ました。 途中、道を2回も間違えてしまい 10時到着予定が11時近くに・・・(涙) 上野村ふれあい館で釣り券(2000円)を買い 駐車場に車を置いて入渓する事ができます。 場所は坂下堰堤下流約500m区間です。 木々がキレイに紅葉しています とても良い天気に恵まれ暖かな日差しの中で釣り出来ました 堰堤のクラッチ 水のカーテンに見えませんか? 今回、腹ペコてるっちを救ったのは ピンクの「ソイジョイ」ストロベリー味♪ クラッチのお魚コレクション てるっちのお魚コレクションがないのは気にしないで下さい(笑) 冬季釣り場とは相性が良くないみたいなので・・・ マジメに釣ってたつもりだけど まぁ、こんな日(お凸の日)もあります。(涙、涙) (痛恨のバラシ多数(涙)) てるっちは少し早めに上がり この後、ふれあい館でお買い物♡ 上野村の「岩茸」と「十石みそ」 そば米を買い込み アダムスにはピンクのうさちゃんをおみやげに♪ いつも通過しながら何だろう?と不思議に思っていた「巨大ふぐ」 なんと!車に乗っているのですよ!! 更にお店の屋根の上にも付いてるし・・・ てるっちは「ふぐ屋さん」かと思っていたら 実はこんにゃく屋さんでした。(笑) 結局、こちらのお店で「刺身こんにゃく」を買い込み 道の駅などにも寄り道しながら更に買い込み・・・ まるで、刺身こんにゃく買出しツアーのようになってしまいました。 「てるっち日記」お読み頂きありがとうございます。 ランキングに参加中です。 ポチッ!と応援クリックしていただけたら嬉しいです♪ ↓ ☆皆様にとって毎日が良い釣り日和でありますように☆ |
ヤマメ発眼卵配布(渡良瀬ネイチャリングアクト)
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- 2008/11/04(Tue) -
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11月3日(月) 文化の日
毎年、文化の日は 渡良瀬ネイチャリングアクトのヤマメ発眼卵配布日となっています。 毎年無料で配布しています。 前日の疲れを引きずりながら朝5時半起床。 会員の集合時間は6時半。 (早いなぁ~。(涙)) てるっちちょっぴり遅刻です。(反省) 発眼卵は水産試験場に頼んでおいて分けて頂いています。 (会のお金で買っています) 配布する前日に取りに行くので、平日の場合は なかなか取りに行ける会員がいないので大変です。 数年前、てるっちは仕事を休んで車で 2時間半程の道のりを取りに行った事があったっけ。 今年の配布は10000粒です。 フタが出来る容器に殺菌してある水を入れ 殺菌したスプーンで大切にすくい上げ発眼卵を小分けにします。 取りに来て下さった方に水槽のサイズを聞きながら それに見合った個数をお渡ししています。 すぐに飼育できるように カルキ抜きと餌、育て方の説明パンフ付きです。 てるっちも数回育てた事があります。 餌を食べるようになると、とてもかわいくて 毎日楽しかった記憶があります。 今年は飼ってみようか考えましたが やっぱり大変だなぁ~って思って諦めましたけど またいつの日か飼ってみたいですね。 「てるっち日記」お読み頂きありがとうございます。 ランキングに参加中です。 ポチッ!と応援クリックしていただけたら嬉しいです♪ ↓ ☆皆様にとって毎日が良い釣り日和でありますように☆ |
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